La semaine du goût
La semaine du goût
A l'occasion de la semaine du goût nous nous sommes rendus au centre permanent du goût de Roubaix afin de réaliser une recette.
Ce jour là nous nous sommes transformés en petits cuisiniers en herbe.
Nous avons réalisé un velouté de sorcière au potiron ainsi qu'une salade de fruits à la bêtise de Cambrai .
Pour le velouté nous avons utilisé comme ustensiles: un économe, une planche à découper, un couteau et un bol.
En ce qui concerne les ingrédients, il nous fallait : un potiron , un oignon et de la crème fraîche.
On a enlevé les graines du potiron que l'on a fait griller et on les a mangées . C'était délicieux !!!
Une fois tous les ingrédients épluchés et découpés en morceaux, nous avons donné l'oignon à l'intervenante qui l'a fait revenir dans de l'huile d'olives, le potiron était découpé en cubes et mis dans une casserole avec de l'eau.
Ensuite, il a fallu ajouter un cube de bouillon de légumes et le laisser fondre.
Une fois le tout cuit, il faut mixer et rajouter 4 à 5 cuillères de crème fraîche.
Voilà c'est prêt ! Bon appétit !
Pour la salade de fruits nous avons coupé une orange, deux pommes, une poire et des raisins.
Nous avions également besoin de quatre bêtises de Cambrai que nous avons écrasées.
Une fois les fruits coupés nous les avons mis dans le saladier.
Dans la casserole on a versé de l'eau, un peu de sucre et les bêtises de Cambrai écrasées.
Ensuite il fallait faire fondre les Bêtises.
Puis le sirop a été mis dans un bol afin de le laisser refroidir au réfrigérateur.
Une fois celui-ci refroidi, il a été versé sur les fruits avec quelques feuilles de menthe.
Quelle belle matinée ! Nous étions tous ravis et nous nous sommes régalés !!!
De retour à l'école nous nous sommes transformés en petits journalistes en herbe afin de raconter ce que nous avions appris au cours de cette formidable matinée.
Les CM1.